Tìm kiếm

Bơ ca cao, tất cả thông tin

Bơ ca cao, tất cả thông tin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bơ ca cao: đặc tính, sử dụng cho thực phẩm và chăm sóc cá nhân. Tự làm bơ ca cao và tất cả thông tin để sử dụng.

Trong lĩnh vực thực phẩm,bơ ca caolà một loại đá quý hiếm: hầu hết sô cô la chúng ta ăn không chỉ được làm từ bơ ca cao nhưng với dầu và mỡ thực vật rẻ hơn. Giá củabơ ca caođã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, do các đặc tính của nó, rất thú vị cho cả lĩnh vực thực phẩm và mỹ phẩm.

Để bảo vệ người tiêu dùng, tại Hoa Kỳ, có một luật quy định rằng hàng hóa được bán trên thị trường dưới tên "sô cô la" phải được sản xuất từ ​​100% bơ ca cao. Ở châu Âu, chúng dễ chịu hơn và một sản phẩm, được gọi là sô cô la, có thể chứa tới 5% chất béo và các chất thay thếbơ ca cao. Điều này giải thích cho chúng tôi lý do tại sao Nutella được bán trên thị trường"Kem có thể tán đều"và không phải là "sô cô la có thể phết" vì nó chứa phần trăm dầu cọ cao hơn nhiều. Các ngành công nghiệp thay thếbơ ca caovới các chất béo khác như dầu cọ, dầu đậu nành, dầu hạt cải mà còn có dầu bông và dầu dừa.

Bơ ca cao tự làm

Những người yêu thích tự làmhọ có thể tự hỏi liệu có thể làm bơ ca cao tại nhà không. Thật vậy, quá trình trích xuất và chuẩn bịbơ ca caonó không đơn giản chút nào và để nói vềBơ ca cao tự làmnó không phải là ngay lập tức. Cácbơ ca caonó được lấy từ toàn bộ hạt cacao được lên men, nướng và sau đó được xử lý để tách thành phần khô bên ngoài của hạt với bên trong. Quá trình không kết thúc ở đó, vì từ nguyên liệu thu được chỉ có 54 - 58% làbơ ca cao. Về mặt công nghiệp,bơ ca caonó được xử lý thêm để loại bỏ hương vị mạnh và mùi không mong muốn.

Những người thực sự không muốn từ bỏ ý tưởng bơ ca cao tự làmcó thể chỉ ra phương pháp chiết xuất Broma. Quá trình giải nén son môi Quy trình Broma, bao gồm trong túi treo của hạt ca cao được rang trong một căn phòng rất nóng để bơ cacao chứa trong hạt tan chảy và thoát ra khỏi hạt. Bơ ca cao chảy ra khỏi túi và sau đó được thu lại. Sau khi thu hoạch,bơ ca caoNó có thể được sử dụng để tạo ra các thanh sô cô la đậm đà hoặc kết hợp với sữa và đường để tạo ra sô cô la trắng. Với quy trình Broma, những hạt ca cao còn lại trong túi có thể được nghiền và giảm thành bột, đây là loại bột ca cao cổ điển!

Tự đãi mình bằng bơ ca cao nhờ các đặc tính của nó

Cácbơ ca caonó là một thành phần quan trọng để điều chế sô cô la mà còn cho nhiều công thức trong lĩnh vực dược phẩm và mỹ phẩm. Để chăm sóc cá nhân,bơ ca caođại diện cho một trong những chất béo ổn định nhất, chất lượng đi đôi với bất động sản chất chống oxy hóa giống nhau bơ ca cao, ngăn ngừa ôi thiu bằng cách cho sản phẩm có thể bảo quản từ hai đến năm năm mà không cần thêm bất kỳ chất bảo quản nhân tạo nào.

Cácbơ ca caoNó có kết cấu mượt mà và dễ chịu, hương thơm tự nhiên không cần thêm nước hoa và đặc tính làm mềm da mạnh. Đây là những đặc điểm đã làm chobơ ca caomột thành phần chính để điều chế các sản phẩm chăm sóc da, xà phòng và kem dưỡng da. Để biết thêm thông tin, bài viết dành riêng choTính chất của bơ ca cao.

Mua bơ ca cao ở đâu

Bơ ca cao dùng làm thực phẩm có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng bánh ngọt hoặc trong bộ phận thực phẩm tự nhiên của các đại siêu thị lớn. Khó tìm hơn là bơ ca cao dùng làm mỹ phẩm. Những người quan tâm đến việc mua và bán trực tuyến có thể mua bơ ca cao trên Amazon, nơi có thể mua một kg bơ ca cao (dành riêng cho mỹ phẩm) với mức giá € 18,95 kèm theo giao hàng miễn phí. Thông tin chi tiết tham khảo tại trang sản phẩm: 100% bơ cacao nguyên chất và tự nhiên

Trong bức ảnh trên, một chiếc "bánh mì" bơ ca cao.

Trong ảnh ở trung tâm, một thùng lên men hạt ca cao, ảnh được chụp tại một trang trại phía đông Honiara, thủ phủ của bang quần đảo Solomon.

Bạn cũng có thể quan tâm đến Ca cao đắng: lợi ích và đặc tính

Nếu bạn thích bài viết này, bạn có thể theo dõi tôi trên Twitter, thêm tôi trên Facebook, trong số vòng tròn của G + hoặc xem ảnh của tôi trên Instagram, le vie dei xã hội chúng là vô hạn! :)



Video: Chiều Sân Ga Karaoke Tone Nam Bm Nhạc Sống Dễ Hát. Karaoke Tuấn Cò (Tháng Sáu 2022).