Ăn kiêng

Công thức nấu ăn thuần chay, từ món đầu tiên đến món tráng miệng


Có nhiềucông thức nấu ăn thuần chayđược đề xuất bởi ban biên tập của chúng tôi nhưng ai cũng biết, chế độ ăn uống phải đa dạng và nhiều loại nhất có thể để tạo khoái cảm cho khẩu vị và tốt cho cơ thể chúng ta. Đây là lý do tại sao hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn những cái mớicông thức nấu ăn thuần chaydễ dàngđể chuẩn bị và hoàn thiện cho bất kỳ dịp nào.

Pasta alla norma và đậu phụ, nguyên liệu cho 4 người

  • 350 gram mì ống tùy chọn
  • 100 gram đậu phụ
  • 500 gram cà chua chín để vỏ *
  • 2 quả cà tím dài
  • 1 củ hành tây
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • húng quế để nếm
  • ớt cay nhiều hay ít tùy theo sở thích
  • dầu chiên
  • gomasio
  • muối theo yêu cầu

phương pháp

  • Rửa sạch và cắt cà gai leo thành từng viên tròn rồi xếp lên bề mặt có rắc muối, để ráo trong khoảng 1 giờ.
  • Đun sôi nước trong một nồi lớn cho mì vào. Muối nước.
  • Trong chảo có dầu, chuẩn bị xào với hành khô. Đổ cùi cà chua và ớt sừng vào chảo. Thêm đậu phụ đã vụn vào và trộn đều trong khi nấu - lửa vừa - sẽ kéo dài khoảng 20 phút.
  • Trong khi nấu nước sốt, rửa sạch các lát cà tím, lau khô và chiên trong dầu sôi.
  • Trong khi chiên, thả mì vào nước sôi.
  • Khi các lát aubergine đã vàng, đặt chúng trên giấy thấm để loại bỏ dầu chiên.
  • Để ráo mì rồi cho vào sốt cà chua và cà tím chiên.
  • Phục vụ và trang trí mỗi món với húng quế và rắc gomasio.

* Cách bóc cà chua dễ dàng
Cho một ít nước vào chảo đun sôi rồi ngâm cà chua chín vào nước sôi khoảng 1 phút để dễ bóc vỏ.

Đậu nành hầm khoai tây và atiso, nguyên liệu cho 3-4 người

  • 150 gram nước hầm đậu nành khử nước
  • 4 củ khoai tây
  • 2 bông atisô
  • 1 củ hành tây
  • 3-4 tép tỏi
  • hương thảo để nếm
  • cây xô thơm
  • dầu ô liu nguyên chất
  • 1 khối rau tự làm
  • muối tiêu theo yêu cầu

phương pháp

  • Atiso rửa sạch, gọt vỏ khoai tây rồi hấp chín.
  • Cắt nhỏ khoai tây và atisô
  • Cho nước hầm đậu nành vào nước lạnh và vặn nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, để ráo, rửa sạch và vắt ráo.
  • Cắt cây xô thơm và cây hương thảo.
  • Băm nhỏ hành tỏi và phi vàng trong chảo với ít dầu. Thêm khoai tây và atisô, nước hầm cùng với cây xô thơm và hương thảo thái nhỏ. Thêm khối rau.
  • Đậy vung và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi nước bay hơi hết.

Kháccông thức nấu ăn thuần chay dễ dàngbao gồm món thứ nhất, thứ hai, món phụ và món tráng miệng

  • Công thức món tráng miệng thuần chay
    - Crunches với hạt thông
    - Dâu tây sô cô la với hạt phỉ cắt nhỏ
  • Bánh tart trái cây thuần chay
  • 100% bánh cupcake sô cô la thuần chay
  • Penne thuần chay
    - bàn chải saffron với bí ngòi
    - hạt thông nhỏ và seitan
  • Thực đơn chay # 1
  • Thực đơn chay số 2 dành cho những dịp đặc biệt
  • Cách làm mayonnaise thuần chay
  • Risotto với nấm cục, công thức thuần chay
  • Lasagna, công thức thuần chay
  • Mỳ Ý với rau, công thức thuần chay


Video: CÀ TÍM KHO QUẸT món chay ngon dễ làm mỗi ngày. món ngon tại nhà (Tháng Giêng 2022).