Công thức nấu ăn

Cách nấu đậu gà, súp và focaccias

Cách nấu đậu gà, súp và focaccias


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ở bài viết trước, chúng tôi đã gợi ý cách làm kem đậu xanh; chúng ta sẽ nói thêm về đậu gà để đề xuất những ý tưởng khác về cách nấu đậu gà. Về vấn đề này, đây là hai công thức nấu ăn lành mạnh, có đạo đức và ăn kiêng: súp với đậu gà và món Pisan focaccia với đậu gà.

Cách nấu đậu gà, súp
Với đậu gà, chúng ta có thể làm món súp tuyệt vời, phiên bản Genoese bao gồm thêm 50 gram nấm cho mỗi 350 gram đậu gà trong khi phiên bản ít truyền thống hơn kết hợp đậu gà với hạt dẻ. Đây là nguyên liệu dành cho 4 người:

  • 200 gram đậu gà
  • 150 gram hạt dẻ
  • 4 quả cà chua chín, cắt hạt lựu
  • 1 nhánh tỏi băm
  • 1 lít nước luộc rau củ giàu cà rốt và cần tây
  • cây mê điệt
  • Ớt
  • Bánh mỳ
  • Dầu ô liu nguyên chất
  • Muối

Sự chuẩn bị

  1. Rửa sạch đậu gà và ngâm ít nhất 12 giờ trước khi nấu
  2. Nấu hạt dẻ trong nước sôi khoảng 20 phút sau đó bóc vỏ và tách hạt.
  3. Cho tỏi băm với lá hương thảo và ớt vào chảo phi thơm: khi tỏi vàng thì cho cà chua vào trộn nhanh tay.
  4. Cho đậu xanh và hạt dẻ vào, đun với nước dùng và thêm muối
  5. Nấu trong khoảng 2 giờ

Phục vụ súp đậu xanh và hạt dẻ với một chút dầu ô liu nguyên chất và đi kèm với những lát bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng mặn.

Cách nấu đậu gà, focaccia
Đậu gà có thể được sử dụng dưới dạng bột để chế biến món focaccia ngon, ví dụ như món Pisan focaccia với đậu gà, đây là nguyên liệu dành cho 4 người:

  • 200 gram bột đậu xanh
  • 400 ml nước
  • Dầu ô liu nguyên chất
  • Muối và tiêu

Sự chuẩn bị:

  1. Chuẩn bị bột bằng cách kết hợp nước và bột mì, cẩn thận để không bị vón cục: đừng ngạc nhiên nếu hỗn hợp rất lỏng, đó là bình thường
  2. Thêm một chút muối và tiêu
  3. Để hỗn hợp mới chuẩn bị nghỉ trong vài giờ: nếu có bọt trên bề mặt, hãy dùng thìa loại bỏ chúng
  4. Bôi mỡ một tấm nướng và dàn đều hỗn hợp
  5. Nướng trong lò 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ đảm bảo không bị cháy

Trước khi hỗn hợp đông đặc hoàn toàn, bạn có thể thêm một vài hạt muối thô hoặc lá hương thảo băm nhỏ lên bề mặt để tạo thêm màu sắc.


Video: Cách Làm ĐẬU HŨ TỪ ĐẬU GÀ- CHẢ ĐẬU GÀ Siêu Ngon Siêu Đơn Giản - Chickpeas (Tháng Sáu 2022).