Tìm kiếm

Kiều mạch, tài sản

Kiều mạch, tài sản


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Các kiều mạch nó là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Polygonaceae chứ không phải họ Graminaceae như nhiều người lầm tưởng, coi nó là một loại ngũ cốc. Việc thu hoạch được tiến hành khi hạt lúa mì bắt đầu có màu nâu sẫm, và sau đó được phơi nắng trong khoảng hai mươi ngày trước khi đập. Các kiều mạch Nó được trồng chủ yếu để lấy bột làm thực phẩm trong khi hạt của nó, mặt khác, cùng với thực vật, được dùng để làm thức ăn cho gia súc.

Kiều mạch, bất động sản
Các kiều mạch Nó được tạo thành từ 10% nước, 10% chất xơ, 2,1% tro, carbohydrate, protein và chất béo, nó có một số khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magiê, kẽm, mangan và sắt. Trong kiều mạch có một số vitamin nhóm B và chính xác là vitamin B1, B2, B3, B5 và B6; Ngoài ra còn có vitamin E. Nó cũng chứa các axit amin quan trọng như: alanin, arginine, cystine, axit aspartic, axit glutamic, glycine, isoleucine, lysine, methionine, valine, threonine, proline và tyrosine.

Kiều mạch, sử dụng trong nhà bếp
Các kiều mạch nó phải được rửa sạch trước khi sử dụng trong nhà bếp, thậm chí nhiều hơn một lần rửa trong nước lạnh cho đến khi nước trong. Sau khi đã ráo nước, hạt phải được nướng trong vài phút, sau đó có thể nấu trong nước muối nóng không dưới 20 phút.
Các kiều mạch, ở dạng bột, nó rất thích hợp trong chế độ ăn uống của những người bị bệnh celiac, do hoàn toàn không có gluten; với bột mì của nó, bạn có thể chế biến mì ống, polenta và bánh mì có thể được tiêu thụ bởi người bệnh celiac với những lợi ích tốt cho sức khỏe.

Kiều mạch, đặc tính chữa bệnh
Do giá trị protein cao tương tự như thịt và đậu nành, nên tiêu thụ nó đặc biệt là trong trường hợp suy nhược cơ thể: nhờ sự hiện diện của một chất gọi là rutin, nó có thể duy trì tính đàn hồi của các mô mạch máu.
Từ nghiên cứu gần đây được thực hiện ở Canada, có vẻ như kiều mạch có thể điều trị bệnh đái tháo đường nhờ sự hiện diện của một hoạt chất gọi là chiroinositol: theo kết quả của các nghiên cứu này, chất này có thể làm giảm lượng đường trong máu xuống 19%, do đó mở ra những viễn cảnh mới trong việc điều trị bệnh này trên diện rộng. dịch bệnh.



Video: Trailer 预告片 KIỀU MẠCH PHONG TRƯỜNG 荞麦疯长 - Hoàng Cảnh Du 黄景瑜. Khởi chiếu (Tháng Sáu 2022).