Tìm kiếm

Hành tây, hữu ích trong nấu ăn và giàu đặc tính chữa bệnh



Đó củ hành, một loại rau được đánh giá cao trong nhà bếp vì hiệu quả của nó trong việc tăng hương vị cho các món ăn, có rất nhiềuđặc tính trị liệu nhờ sự hiện diện của nhiều khoáng chất và vitamin mà còn có sự hiện diện của các chất không kém phần quan trọng khác như tinh dầu (tương tự như chứa trong tỏi), axit photphoric và xitric, các enzym và flavonoid khác nhau. Đó củ hành nó rất tốt để làm "cơ sở" cho việc chuẩn bị súp, risottos, thịt và nước sốt rất ngon. Thông tin thêm | Cách trồng hành

Củ hành, tại thời điểm mua hàng
Phần ăn được là "củ" trung tâm, có thể ăn sống và nấu chín. Để biết hành có tươi và có chất lượng hay không, cần quan sát hình dáng: phải nhỏ, khá chắc và không có vết lõm, đốm "lạ" như nấm mốc.
Có một số giống: đỏ, trắng, v.v. Loại màu đỏ chứa nhiều chất thơm hơn loại màu trắng, ngay cả khi từ quan điểm dinh dưỡng, không có sự khác biệt cụ thể: 100 gr. hành tươi chứa 26 calo.

Hành tây, đặc tính chữa bệnh

  • Giúp tiêu hóa: hành tây nấu chín được khuyến khích ngay cả khi nó có ít đặc tính dinh dưỡng hơn hành tây sống Kích thích sự trao đổi chất
  • Nó có tác dụng lợi tiểu, thanh lọc và long đờm
  • Tạo điều kiện lưu thông máu
  • Theo các chuyên gia, nó có thể được dùng như một loại thuốc kháng sinh, kháng khuẩn: chỉ cần lấy nước cốt bôi lên bộ phận cần sát trùng;
  • Các nghiên cứu gần đây được thực hiện trên hành tây đã xác nhận khả năng hạ đường huyết của nó, có thể làm giảm mức độ glucose trong máu và cho phép giảm liều insulin cho những người cần nó.
  • Ngay cả liệu pháp vi lượng đồng căn cũng đã công nhận các ưu điểm điều trị của nó: nó trên thực tế được chỉ định cho những người bị cảm lạnh, để chống lại sự chảy nước mũi khó chịu kèm theo nó.

Để các đặc tính trị liệu của củ hành không thay đổi, ăn sống là tốt; Một cách tuyệt vời để làm điều này là cắt nó thành từng lát mỏng và nêm vào dầu ô liu nguyên chất tuyệt vời, muối và chanh. Bằng cách này, bạn sẽ khai thác được tất cả các đặc tính có lợi của nó

Hành tây, cách bảo quản
Hành tây không nên để trong tủ lạnh mà nên để ở nhiệt độ phòng, tốt hơn là để ở nơi khô ráo và tối, tránh mọc mầm; bằng cách này, chúng có thể được duy trì trong khoảng ba tuần.

Bạn cũng có thể quan tâm đến

  • Allium Cepa: phương pháp điều trị vi lượng đồng căn
  • Hành tây trắng: đặc tính và công thức


Video: Bị 15 Bệnh Này Không Cần Uống Thuốc Chỉ Cần 1 Củ Hành Tây Là Khỏi Bay (Tháng MườI Hai 2021).