Tìm kiếm

Cách làm ravioli nhân rau củ



Ravioli là một loại mì ống có nhân cũng có thể được chuẩn bị tại nhà. Đối với việc chuẩn bị ravioli, không yêu cầu kỹ năng nấu nướng cụ thể nào, về vấn đề này ở đây cách làm ravioli tại nhà theo công thức của chúng tôi từng bước.

Cách làm ravioli, những gì chúng ta cần cho bột

  • Nửa kg bột mì
  • 8 lòng đỏ trứng

Cách làm ravioli, những gì chúng ta cần để lấp đầy

  • 200 gram nấm champignon
  • 2 chiếc váy
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 củ tỏi tây
  • 150 gram phô mai tươi
  • 1 gói bechamel
  • Dầu ô liu

Cách làm ravioli, nhồi

  1. Bí ngòi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ sau đó làm tương tự với tiêu.
  2. Cho rau vào chảo chống dính có đổ dầu cùng với tỏi tây và nấm thái nhỏ.
  3. Để nó nấu trong ít nhất 20 phút
  4. Sau thời gian này, cho tất cả mọi thứ vào bát và thêm béchamel và ricotta
  5. Trộn đều cho đến khi bạn được một hỗn hợp đồng nhất, dùng làm nhân bánh ravioli

Cách làm ravioli, bánh ngọt

  1. Tạo một cái giếng trong bột mì và thêm lòng đỏ trứng
  2. Làm kỹ bột cho đến khi bạn có được một khối bột đặc: tốt hơn nếu bạn có máy trộn
  3. Cắt thành từng miếng sau đó dùng cán cán mỏng, cho đến khi bánh đạt độ dày khoảng 3 mm.
  4. Đặt bánh ngọt lên bàn, lấy nhân rau câu nặn thành nhiều viên nhỏ giống nhau xếp thành một hàng, cách xa nhau.
  5. Đánh bóng bánh ngọt với lòng trắng trứng, nó sẽ đóng vai trò như một loại keo
  6. Đóng bột lại cho các phần ẩm khít vào nhau.
  7. Cắt hàng bỏ đi phần mì thừa sau đó cắt từng cái một

Món ravioli nhồi rau củ của bạn đã sẵn sàng

Để nấu ravioli

  1. Nấu mì ravioli trong nồi với nước muối chỉ trong năm phút: mì ống tươi có thời gian nấu rất ngắn
  2. Xả ravioli, chuyển chúng vào chảo chống dính và thêm bơ và xô thơm
  3. Thổi bay trong vài phút


Video: Homemade Ravioli Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 271 (Tháng Giêng 2022).