Tìm kiếm

Súp bí đỏ, cách làm

Súp bí đỏ, cách làm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Súp bí đỏ, công thức ban đầu và các biến thể. Làm thế nào để làm cho một mịn như nhung hoặc súp bí ngô trong vòng chưa đầy 20 phút.

Đósúp bí ngôlà một món ăn có nguồn gốc từVùng Lombardy, các công thức ban đầu Lombard cung cấp các thành phần rất đơn giản, tuy nhiên, các biến thể thực sự rất nhiều.

Một công thức khác có thể bạn quan tâm: kem của bí ngô.

Súp bí ngô, công thức gốc

Hãy bắt đầu vớicông thức ban đầucủa Vùng Lombardy.

-Khó khăn: trung bình
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 2 giờ
- Loại công thức: thực vật, chay

Súp bí ngô, thành phần

Số lượng dự kiến ​​cho 6 người

  • 1,8 kg bí ngô
  • 60 gram Parmigiano Reggiano
  • một bó mùi tây tươi
  • 4 lá húng quế
  • 1 thanh cần tây
  • 2 nhánh cỏ xạ hương
  • 1 nhánh tỏi
  • nước luộc rau
  • 30 gam bơ
  • muối tiêu theo yêu cầu

Nếu bạn muốn mộtsúp bí ngô thuần chay, chỉ cần thay thế bơ bằng dầu ô liu nguyên chất và bỏ qua Parmigiano Reggiano, có thể thay thế bằng đậu phụ hoặc pho mát thuần chay.

Cách làm súp bí đỏ

  1. Biết ơn Parmigiano Reggiano
  2. Xay nhuyễn mùi tây cho đến khi bạn được hai thìa đầy.
  3. Làm sạch bí, để nguyên hình dạng nhưng bỏ hạt và thái sợi. Bí ngô phải được cắt theo một cách cụ thể: từ quả bí ngô, bạn phải lấy gần một quảbát súp, cắt nắp ở phần trên, bỏ hạt và sợi tơ để được một chiếc nồi có nắp.
  4. Trong chảo, xào cần tây, rau mùi tây, lá húng quế và 2 nhánh cỏ xạ hương đã cắt nhỏ trong bơ (trên lửa vừa) trong 2-3 phút.
  5. Đổ nước dùng xào, tỏi, pho mát bào, muối và tiêu vào lỗ chính giữa của bí. Trộn và niêm phong càng chặt càng tốt với nắp trên cùng đã cắt trước đó.
  6. Cho súp vào lò nướng ở nhiệt độ 230 ° trong khoảng vài giờ. Mang nó ra bàn trên đĩa, bỏ "nắp" bỏ tỏi và dùng thìa gỗ lớn loại bỏ bã và trộn từ từ, khuấy đều, bã và nước dùng sẽ kết hợp với nhau để tạo thành một món súp kem.

Lời khuyên:
Nếu nước súp quá đặc, hãy cho thêm nước luộc thịt.

Súp bí ngô, các biến thể

Hãy thoải mái thêm, với số lượng khác nhau và chỉ theo khẩu vị của khẩu vị của bạn, một hoặc nhiều thành phần được liệt kê ở đây.

  • Súp bí đỏ cà rốt
  • Súp bí đỏ và tỏi tây
  • Súp bí đỏ và khoai tây
  • Súp bí đỏ tôm thịt
  • Súp bí đỏ gừng
  • Bí đỏ và súp provolone

Đối với phiên bản kem tươi hơn, bạn có thể thêm một giọt kem nấu ăn… Tôi khuyên bạn nên chọn kem tươi.

Cách làm súp và súp trong 20 phút

Nếu bạn yêu súp và súp, bạn có thể cân nhắc mua một thiết bị chuyên dụng, nhờ các chương trình cài đặt sẵn, cho phép bạn chuẩn bị các món súp và súp mềm như nhung trong 20 phút.

Trong trường hợp của súp bí ngô, tất cả những gì bạn phải làm là rửa sạch rau và cho vào bình, giống như cách bạn làm với máy xay thực phẩm tích hợp nấu.

Những người có nhiệt kế có thể sử dụng, trong khi những người không muốn đầu tư quá nhiều tiền vào máy xay thực phẩm có thể sử dụng một thiết bị dành riêng cho việc chuẩn bị các món súp và súp.

Trong số các thiết bị trên thị trường, chúng tôi chỉ raBộ sưu tập Viva của Philipschuẩn bị súp và súp trong 18 phút. Anh ấy có thể chuẩn bị (nấu ăn và pha trộn) súp, kem, súp, súp, mứt, bột trộn và sinh tố.

Bộ sưu tập Philips Viva có thể được mua trên Amazon với mức giá 133,94 euro với chi phí vận chuyển miễn phí, nó đã được cập nhật với mô hình 2018 có cải tiến kỹ thuật (nấu ăn được cải thiện, có nhiều chương trình hơn, 6 chế độ nấu và chế phẩm trước-set ) và vật liệu (luôn bằng thép không gỉ nhưng có cấu trúc để đơn giản hóa việc vệ sinh). Trong các cửa hàng điện tử, nó có giá khoảng 150 euro. Trong vòng 18 phút anh ấy đã có thể chuẩn bịsúp và súpdành cho 4 người cho dung tích sản phẩm là 1,2 lít.

Thiết bị được đề cập chỉ là một ví dụ, thị trường cung cấp các thiết bị tương tự thậm chí còn rẻ hơn. Tôi đã chỉ ra điều này cho bạn vì tôi đã tự mình thử nghiệm nó và nó rất tiện lợi, đặc biệt là dễ dàng vệ sinh. Một giải pháp tốt để làm các món súp và súp, và phục vụ chúng ít nhất một lần một tuần mà không cần phải bận tâm đến nồi, máy xay, vv ... Với loại thiết bị này bạn chỉ cần làm bẩn thớt, dao và ... vậy là xong. !

Trong bức ảnh trên,công thức súp bí ngônó đã được làm giàu với kem nấu ăn tươi, hạt bí ngô nướng, hương thảo và giấm balsamic.


Video: CÁCH LÀM SÚP KEM BÍ ĐỎ. TasteShare (Tháng Sáu 2022).