Tìm kiếm

Ớt trong dầu, công thức

Ớt trong dầu, công thức


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ớt trong công thức dầu: ớt là loại rau rất linh hoạt trong nhà bếp; chúng rất tốt cho mình như một món ăn phụ, như một món chính và cũng rất lý tưởng để làm phong phú thêm nhiều loại bánh mì ngon. Vì nó hoàn toàn là một loại rau mùa hè, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản ớt trong dầu làm theo công thức của chúng tôi từng bước.


Ớt trong công thức dầu, thành phần

  • 1 kg ớt đỏ
  • 1 lít giấm táo trắng
  • 1 lít nước
  • Dầu ô liu nguyên chất
  • 2 tép tỏi
  • 1 trái ớt
  • 3 thìa cà phê muối
  • Một nắm hạt thông
  • Lọ tiệt trùng

Thông tin hữu ích: tại thời điểm mua, đảm bảo ớt to, nhiều thịt, không bị móp và không bị hư hỏng hoặc nướng qua nắng. Chúng là những loại rau mỏng có thời hạn sử dụng khá ngắn. Sau tối đa 3-4 ngày trong phần trái cây và rau trong tủ lạnh, chúng nên được cho vào dầu nếu không được tiêu thụ. một khuyến nghị khác là sử dụng ớt từ canh tác hữu cơ.

Ớt trong công thức dầu, sự chuẩn bị

  1. Rửa ớt thật kỹ dưới vòi nước chảy: nếu không phải là ớt hữu cơ, bạn nên cho chúng vào dung dịch nước và bicacbonat.
  2. Ớt cắt đôi, bỏ lõi, thái sợi trắng và hạt rồi thái thành phi lê.
  3. Lấy một cái nồi thép lớn đổ giấm, nước và muối vào đun sôi.
  4. Ngay khi nước sôi, cho ớt vào.
  5. Khuấy và nấu trong khoảng 3 phút sau khi sôi tiếp tục
  6. Để ráo ớt và để nguội trên một miếng vải sạch
  7. Lấy lọ đã khử trùng và đổ phi lê tiêu cùng tỏi, ớt băm nhỏ và một ít hạt thông vào.
  8. Phủ hoàn toàn các miếng phi lê bằng dầu và đợi một ngày trước khi đóng chúng
  9. Ngày hôm sau, đun chảy thêm dầu và đậy nắp kín: để đảm bảo dầu thấm tốt, hãy úp ngược các lọ trong vài phút, sau đó mở nắp, đổ dầu và đậy nắp lại.

Ớt trong công thức dầu, thông tin hữu ích

  • Bảo quản trong tủ đựng thức ăn, tránh xa nguồn nhiệt và độ ẩm
  • Hãy để ít nhất 1 tháng trôi qua trước khi tiêu thụ chúng

Ớt trong dầu có thể được thưởng thức trên bruschetta, bánh mì nướng, như một món ăn kèm với các món thịt hoặc trộn với các loại rau khác để có món caponata ngon.


Video: Cách làm Sa Tế ớt đơn giản rất ngon mà lại để được lâu (Có Thể 2022).