Tìm kiếm

Hạt dẻ, đặc tính và thông tin

Hạt dẻ, đặc tính và thông tin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hạt dẻ, đặc tính và chống chỉ định. Phân tích thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ. Sự khác biệt giữa hạt dẻ và marroni.

Người dân Ý là một trong những nhà sản xuất và tiêu thụ hạt dẻ chính trên toàn thế giới. Trên toàn cầu, về trồng hạt dẻ, Ý đứng thứ ba, chỉ sau Trung Quốc và Thổ Nhĩ Kỳ. Cho chúng tôi biết là ở đóTổ chức Nông lương LHQ. Tóm lại, ở Ý,hạt dẻchúng được đánh giá cao vì hương vị độc đáo và không kém phần của chúngđặc tính dinh dưỡng.

Trước khi trú ngụ trênhạt dẻvà của bạnbất động sảnchúng tôi muốn làm rõ thuật ngữ này. Nó có màu hạt dẻ hay nâu? Nhiều người nghĩ rằnghạt dẻ và nâulà đồng nghĩa nhưng chúng không phải vậy. Các đặc tính của hạt dẻ chúng tương tự như hạt dẻ ngay cả khi về mặt kỹ thuật chúng là hai sản phẩm khác nhau.

Hạt dẻ hoặc nâu, sự khác biệt

Các điều khoảnhạt dẻnâuchúng thường bị nhầm lẫn nhưng dùng để chỉ hai loài rất khác nhau, tuy nhiên, ở Ý, với thuật ngữnâumột chất lượng tuyệt vời được xác định không đúng với những quả có hình gần như hình chữ nhật và vỏ sáng.

Những người mà chúng tôi gọi ở Ýnâu là một loạt cáchạt dẻcó cùi đặc trưng không có lỗ và dễ dàng tách ra khỏi tầng sinh môn (lớp da đó tách cùi hạt dẻ ra khỏi vỏ, được gọi đúng hơn là lớp vỏ).

Sự lây lan của thuật ngữnâuđi kèm với một số nhãn hiệu bảo hộ do Liên minh Châu Âu trao tặng, đó là trường hợp củaMarrone del Mugello (PGI), Marrone di Castel del Rio, San Zeno hoặc Valle di Susa.Trong thực tế, tôimàu nâuthực sự kém hiệu quả hơn nhiều so vớihạt dẻ và có nhu cầu trồng trọt nhiều hơn, hơn nữa nhím biển thường có 1 hoặc 2 hạt chứ không phải 3 hạt như ở nhím biển hạt dẻ.

Phương pháp bảo quản hạt dẻ khô hoặc tươi

Trong bài báo Cách bảo quản hạt dẻ chúng tôi đã giải thích cho bạncách bảo quản hạt dẻ khô hoặc tươi, với các phương pháp bảo tồn khác nhau. Từ cách xử lý đến sấy khô cổ điển để bạn có thể ăn hạt dẻ (tươi hoặc khô) quanh năm.

Thu thập hạt dẻ, cách nó được thực hiện

Có rất nhiều kỹ thuật của bộ sưu tập (được gọi đúnghạt dẻ). Ở nhà, con nhím dự kiến ​​sẽ ngã và nó sẽ mở ra với sự hỗ trợ của cuốc gỗ hoặc với một chuyển động cụ thể của bàn chân. Khi các lọn tóc vẫn chưa trưởng thành và được đóng chặt, một quy trình được gọi là "đánh đập“: Những con nhím tự đánh mình bằng gậy cho đến khihạt dẻ. Để biết tất cả thông tin: Hạt dẻ được thu hoạch như thế nào

Hạt dẻ, đặc tính dinh dưỡng

Cáchạt dẻgiàu cócacbohydrat phức hợp, vì vậy chúng có thể được coi là một "lương thực”Cũng giống như các loại ngũ cốc nổi tiếng nhất.

Tỷ lệ tinh bột cao được kết hợp với hàm lượng vừa phải của protein, chất béo, khoáng chất và vitamin.

Trong số các loại muối khoáng, chúng tôi chỉ ra một nguồn cung cấp dồi dào kali, phốt pho, lưu huỳnh, magiê, canxi và sắt. Trong số các loại vitamin, dồi dào nhất là nhóm B (đặc biệt là vitamin B1 và ​​B3) và vitamin C.

Cảm ơn anh ấy đặc tính dinh dưỡng, cáchạt dẻchúng có thể được giới thiệu trong dinh dưỡng thể thao.

Luôn nói về đặc tính dinh dưỡng, hạt dẻ rất giàu tinh bột và có chỉ số đường huyết cao. Vì lý do này,hạt dẻTôichống chỉ địnhcho những người bị bệnh tiểu đường. Trong quá trình nấu, một phần tinh bột được giảm thành đường đơn và điều này giải thích tại sao hạt dẻ nấu chín rất ngọt!

Hạt dẻ không tốt hoặc có chống chỉ định?
Ngoại trừ bệnh nhân tiểu đường,hạt dẻkhông cóchống chỉ định.

Hạt dẻ hay hạt dẻ, giá trị dinh dưỡng

Chúng tôi báo cáogiá trị dinh dưỡngbáo cáo cho 100 gam sản phẩm.

Carbohydrate, chất béo và protein

  • Carbohydrate 44 g
    trong đó, đường 11 g
  • Chất béo 1,3 g
  • Chất đạm 1,6 g

Vitamin

  • Vitamin A 1 μg
  • Vitamin B1 0,144 mg
  • Vitamin B2 0,016 mg
  • Vitamin B3 1.102 mg
  • Vitamin B6 0,352
  • Vitamin B9 58 μg
  • Vitamin C 40,2 mg

Khoáng chất

  • Canxi 19 mg
  • Sắt 0,94 mg
  • Magiê 30 mg
  • Phốt pho 38 mg
  • Kali 484 mg
  • Natri 2 mg
  • Kẽm 0,49 mg

Nước: 60,21 g

Nguồn dữ liệu được đề cập đến là Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng USDA. Cơ sở dữ liệu quốc tế của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Lượng calo sau đó hạt dẻ

Cáccalo từ hạt dẻthay đổi tùy theo phương pháp nấu ăn được sử dụng. Cáchạt dẻnhiều calo hơn vẫn là những hạt khô trong khi để tiêu thụ ít calo bằng cách tiêu thụ hạt dẻ, bạn sẽ cần phải luộc chín! Hãy cùng xem chi tiết 100 gram hạt dẻ chứa bao nhiêu calo.

  • 100 gamhạt dẻrang có hàm lượng năng lượng trung bình khoảng 190 calo.
  • 100 gram hạt dẻ luộc cung cấp trung bình 120 calo.
  • 100 gamhạt dẻkhô chứa 300 calo.

Vâng hạt dẻ làm bạn béo nhưng chỉ khi bạn lạm dụng nó và nếu bạn được bao gồm trong một chế độ ăn uống đã mất cân bằng! Như đã rõ, hàm lượng calo tăng lên khi chúng ta nói vềhạt dẻ khôbởi vì ở dạng này, hạt dẻ bị mất nước và do đó tinh bột chứa trong đó cô đặc hơn.

Cách nấu hạt dẻ

Cáchạt dẻchúng là một loại thực phẩm rất linh hoạt: chúng được ăn tươi, sấy khô hoặc xay thành bột, tự chế biến thành vô số món ăn.

Rất phổ biến làBột hạt dẻvới nhiều món tráng miệng khác nhau được chuẩn bị. Với bột hạt dẻ, bạn có thể chế biến bánh mì polenta, bánh mì cây hoặc món castagnaccio nổi tiếng.

Phổ biến không kém là mứt và kem để chế biến các món ăn tuyệt vời nhưravioli với kem hạt dẻ.

Tuy nhiên, trong bức tranh toàn cảnh rộng lớn này, cách ưa thích để tiêu thụ hạt dẻ là duy nhất trên khắp nước Ý: những người bạn không yêuHạt dẻ nướng?! CácHạt dẻ nướnghoặc làHạt dẻ nướng họ được mọi người, già trẻ lớn bé yêu mến. May mắn thayHạt dẻ nướngchúng dễ dàng chuẩn bị trong lò nướng, trong lò sưởi, trên lò nướng hoặc sử dụng bếp đặc biệt.

Có một số lượng lớn trên thị trường nướngsinh ra đặc biệt để chuẩn bịHạt dẻ nướng. Trong số các mẫu khác nhau trên thị trường, chúng tôi muốn chỉ ra một mẫu có giá trị tuyệt vời đồng tiền.

Nó là mộtbếp để rang hạt dẻcó thể chuẩn bịHạt dẻ nướngtrong thời gian ngắn và không phải làm bẩn quá nhiều dụng cụ.

Sản phẩm trong ảnh trên được làm bởi Trisa, nó có thể được mua trên Amazon với mức giá 69,78 euro và miễn phí vận chuyển. Nó cũng có thể được sử dụng để nướng thịt và rau, nó có công cụ để làm bánh crepe ngọt hoặc mặn, hoặc nó có thể được đặt trên bàn để giữ ấm thức ăn. Chúng tôi đã giới thiệu sản phẩm này vì chúng tôi đã có cơ hội dùng thử với sự hài lòng tuyệt vờinhưng bạn có thể thoải mái lựa chọn mình muốn. Như đã nêu, trên Amazon, có rất nhiều phụ kiện dành chonấu và nướng hạt dẻ.

Đối với tất cả các thông tin về sản phẩm được đề cập:Bếp Trisa rang hạt dẻ.

Bạn cũng có thể quan tâm đến

  • Abbacchiatura: ý nghĩa


Video: UỐNG 1 LY NƯỚC NÀY Mỗi Ngày Nếu Muốn 2 QUẢ THẬN Khỏe Trở Lại, CÀNG UỐNG CÀNG BỔ Ai Cũng Nên Biết (Tháng Sáu 2022).