Tìm kiếm

Quýt Trung Quốc: đặc tính và công dụng


Quýt Trung Quốc, đặc tính và công dụng: cách ăn, công thức nấu ăn và giá trị dinh dưỡng của nó là gì. Từ trồng trọt để sử dụng trong nhà bếp của quan Trung Quốc, còn gọi là Quất.

Quan trung quốc

Thuộc tính của nó, sử dụng trong nấu ăn với công thức nấu ănkẹo, mứt, men và rượu mùi kamquat. Tinh dầu quất và mọi thông tin hữu ích.

Các Quan trung quốc, nói đúng hơncây quất, là một loại quả có múi thuộc họ Rutaceae. Về ngoại hình, nó giống một quả cam nhỏ ngay cả khi kích thước và hình dạng có thể so sánh với quả ô liu khổng lồ.

CácQuan trung quốccó tuyệt vờibất động sản, tên của anh ấy đã là một tấm danh thiếp tuyệt vời: cái têncây quấtxuất phát từ tiếng Quảng Đông 金橘 (jyutping: gam gwat), có nghĩa đen là "quan vàng".

Bắt đầu một cái nhỏ trồng quất có thể rất thuận tiện: tùy thuộc vào kích thước, trục củacây quấtnó có thể sinh ra hàng trăm hoặc thậm chí hàng nghìn trẻ sơ sinhQuýt Trung Quốcmỗi năm. Để biết thông tin đầy đủ, bài báo có sẵnCách trồng Kimquat.

Đặc tính dinh dưỡng của quýt Trung Quốc

Đây là bảng củabất động sảnhàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gam sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng

  • Lượng calo của quýt Trung Quốc: 71 kcal
  • Carbohydrate: 15,9 g
  • Chất béo: 0,86 g
  • Chất đạm: 1,88 g
  • Vitamin: A 15 mcg
  • Lutein zeaxanthin: 129 mcg
  • Vitamin B1 (Thiamine): 0,037 mg
  • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,09 mg
  • Vitamin B2 (Niacin): 0,429 mg
  • Vitamin B5 (axit pantothenic): 0,208 mg
  • Vitamin B6: 0,036 mg
  • Vitamin B9: (folate) 17 mcg
  • Choline: 8,4 mg
  • Vitamin C: 43,9 mg
  • Vitamin E: 0,15 mg
  • Canxi: 62 mg
  • Sắt: 0,86 mg
  • Magiê: 20 mg
  • Mangan: 0,135 mg
  • Phốt pho: 19 mg
  • Kali: 186 mg
  • Natri: 10 mg
  • Kẽm: 0,17 mg

Tinh dầu quất, đặc tính

L 'tinh dầuchiết xuất từ ​​vỏ củaQuan trung quốcbao gồm thú vị bất động sản.

Vỏ củacây quấtsở hữu hầu hết mùi thơm của trái cây, nó chủ yếu bao gồm limonene chiếm khoảng 90% tổng số. Một monoterpene quan trọng khác, có trong da củaQuan trung quốc, là alpha-pinen. L 'tinh dầu quấtnó rất giàu sesquiterpenes như alpha-bergamotene, caryophyllene, alpha-humulene và alpha murolene. Các sesquiterpenes này góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của trái cây.

Để xác định hương vị củaQuan trung quốccó các hợp chất khác nhau như este (isopropyl propanoat, terpinyl axetat), xeton (carvone) và một loạt các hợp chất aldehyde và oxy.

Cách ăn quýt Trung Quốc

CácQuan trung quốcnó có thể ăn được và bạn có thểăn cả vỏ. Trên thực tế, phần cùi có vị chát, trong khi phần vỏ có vị ngọt.

Cách sử dụng quýt Trung Quốc trong nấu ăn

Nhiều đầu bếp, dù có hay không, sử dụngQuýt Trung Quốclàm "bọc" cho đồ ngọt hoặc món mặn. Trong bánh ngọt, lớp vỏ tráng men được loại bỏ cùi (dùng để chế biến mứt) để đựng kem hoặc các món ngon theo chủ đề khác.

Cáccây quấtnó là tuyệt vời để được làm kẹo, để chuẩn bị bảo quản, mứt và thạch.

Hoa quýt trung quốc

CÁCQuýt Trung Quốcchúng có thể được sử dụng để làm phong phú món salad ngay cả khi trong những năm gần đây chúng đã trở nên phổ biến để trang trí các loại cocktail và đồ uống bao gồm Martini: ở nhiều nơi họ sử dụng nó để thay thế cho ô liu cổ điển hơn.

Một loại rượu mùi dựa trênQuan trung quốcnó có thể được pha chế từ rượu nguyên chất hoặc rượu vodka.

Rượu mùi quýt Trung Quốc, công thức

Trong đoạn này, chúng ta sẽ thấycông thức rượu mùi quất(Quan Trung Quốc). Bao nhiêuQuýt Trung Quốchọ có phục vụ để chuẩn bị rượu mùi không? Nó phụ thuộc vào kích thước, nói rằng khoảng 30 cho mỗi 500ml rượu được sử dụng. Đây là công thức:

  • 550 ml rượu
    hoặc bạn có thể sử dụng vodka nguyên chất
  • khoảng 30Quýt Trung Quốc
  • 300 g đường
  • 750 ml nước

Dùng tăm chọc vào các quan Trung Quốc rồi tẩm rượu hoặc vodka vào. Mọi thứ phải được cho vào hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Chờ 30 - 40 ngày và lắc thùng hai ngày một lần.

Sau thời gian truyền, chuẩn bị xi-rô bằng cách hòa tan 300 g đường trong nước. Để nó nguội đi. Trong khi đó, lọc rượu và trộn với siro. Chuyển mọi thứ vào chai và giữ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Của bạn đâycông thức rượu mùi với quýt Trung Quốc.

Món tráng miệng từ quýt Trung Quốc: bánh quất

Không phải ai cũng biết rằng, hàng năm, a Thành phố Dade, Florida được tổ chức vàoLễ hội quất, lễ hội truyền thống này bây giờ đã được thiết lập tốt: vào năm 2017, phiên bản thứ hai mươi đã được tổ chức. Nhiều người được phục vụ trong sự kiệncông thức nấu ăn với quan Trung Quốc, bao gồm, không thể bỏ lỡ,bánh quấtnhư trong hình trên.

Chuẩn bị rất dễ dàng, mặc dù có một sốcông thức nấu ăn. Thực tế, phần nền có thể là bánh bông lan, bánh ladyfingers, bánh quy… Phần nền tốt nhất, theo ý kiến ​​của tôi, có thể được trộn bằng cách trộn, trong một cái chảo ở nhiệt độ thấp, sô cô la mảnh, bánh quy khô cắt nhỏ và bơ. Phần chuẩn bị được đặt trong đế bánh và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ.

Sau đó, một loại kem được chuẩn bị, có thể theo sở thích cá nhân, cho sữa chua, vị chanh, cho ricotta hoặc phô mai mềm và đường ... hoặc mascarpone đơn giản trộn với kem vani.

Tất cả mọi thứ phải được trang trí bằng một lớp men thu được bằng cách trộn, trong một cái chảo trên lửa nhỏ, bột giấy củaQuan trung quốcvà đường.

Men cũng có thể được sử dụng để trang trí bánh pho mát! Để được hướng dẫn vềcông thứccách làm bánh pho mát với philad Philadelphia.


Video: Ngôi Sao ĂN Như Thế Nào: Người Bị Bóc Phốt Giả Vờ Ăn, Kẻ Lại Như Ma Đói! (Tháng MườI 2021).